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徐中大蒜是产于雪域高原、独一无二的地方特色农产品，产地为芒康县徐中乡一带，这些地方气候适宜、水质优良、土壤肥沃，极其适宜大蒜种植。大蒜品质优良、蒜头大、微量元素高、色泽鲜美、口感脆嫩、美味绵绵，单个大蒜重量达80-120g，每头蒜约5-7 个蒜瓣，单瓣蒜可达15-25g，其微量元素含量是其它大蒜的2-3倍，辛辣味重，其它地区的大蒜无法与之相媲美，具有极强的特色产业优势和市场价值。

今年是脱贫攻坚工作的落实年，按照县委、县政府提出的集中精力建设高原瓜果、索多西辣椒、徐中大蒜、人工种草四大种植基地和卡若香猪、红拉山鸡、阿旺绵羊和牦牛四大养殖基地的具体要求，为进一步扩大徐中种植规模，建立大蒜基地，2017年初芒康县通过招商引资，引进西藏森朗源农业科技发展有限责任公司，入驻芒康投资开发大蒜产业，建立“公司+基地+合作社+农户”的产业发展模式，签订协议保底集中收购大蒜。近日，在县脱贫攻坚指挥部的统一组织下，在徐中乡党委、政府的大力配合下，森朗源公司选派技术人员深入徐中乡指导群众种植大蒜，当地贫困群众在技术员的指导下种植大蒜的积极性也十分高，通过一周时间共同努力，截止4月23日已基本完成大蒜种植工作，种植大蒜面积达1000亩，覆盖群众640户3584人，带动贫困户310户1678人收益。预计大蒜今年9月中旬能够上市销售，亩产大蒜1500斤，蒜苔500斤，市场价格大蒜9元/斤，蒜苔5元/斤，亩收入达1.65万元。

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